Belgische bieren zijn over de hele wereld bekend om hun verfijnde smaken en enorme variëteit. Om deze verfijnde smaken te bereiken, is het uiterst belangrijk dat de grondstoffen voor het bier goed worden beschermd.
Bierbestanddelen zoals mout, gist en hop kunnen door natuurlijke processen zoals condensatie bederven en zo de kwaliteit en de smaak van het bier sterk beïnvloeden.